Nieuw deze zomer is in samenwerking met Craft, de vereniging van onafhankelijke brouwers in Nederland, een 17e eeuws zoet bier. Craft noemt hem Vrolijk, en aangezien wij dit bier al in 2018 brouwden voor een open dag, doen we natuurlijk dit jaar weer mee!

Onze Vrolijk is een mild doordrinkbaar bier met onder andere koriander en steranijs. Lees er ook meer over op de speciale actie pagina op de website van Craft, met bijbehorende leuke filmpjes.

Daar kun je onder andere zien wat de link met Rembrandt is.

Scan de qr-code om naar de betreffende pagina te gaan!

Een week lang hield Jan een dagboek bij voor de Hoogeveensche Courant. Hieronder het verslag met de bezigheden van een gemiddele week zoals gepubliceerd in de krant van vrijdag 20 mei 2022.

Inwoners van de gemeente Hoogeveen geven een inkijkje in hun dagelijks leven in de vorm van een dagboek. Wat doen zij, wat houdt hen bezig. Deze week Jan de Vries, in het dagelijks leven mede-eigenaar van de Jonge Beer Brouwerij in Hoogeveen, bestuurder van een vereniging van eigenaren, lid van het Albert ten Heuvel fonds en meer, maar bovenal echtgenoot van mede brouwerij-eigenaar Alie waarmee de meeste zaken samen worden gedaan.

Donderdag 12 mei

Na een avondje wedstrijd bier beoordelen bij biergilde de Wortketel beloofde het weer een gevarieerde dag te worden. Nadat er een palletlevering binnenkwam met een nieuwe afvul-unit, zou er ‘s middags nog een groep van Astron uit Dwingeloo komen voor een proeverij. Dus moest alles direct opgeruimd worden, en natuurlijk de taps doorgespoeld. De proeverij met rondleiding was weer als vanouds, wat resulteerde in een moe maar voldaan gevoel toen de beentjes weer in de lucht konden op de bank. En zoals elke dag eindigt de avond in bed met een goed boek.

Vrijdag 13 mei

Zoals elke dag begon deze dag met ontbijt gevolgd door koffie met de digitale krant. Dan nog maar eens een mailtje sturen naar de gemeente over de opvang van Oekraïnse vluchtelingen. We hebben een bovenverdieping leeg staan, maar het lijkt dat er vanuit de gemeente geen behoefte is aan opvangruimte, want het blijft na het eerste mailtje dat ik stuurde wel erg stil. Daarna nog een paar teksten controleren voor plaquettes van het Albert ten Heuvelfonds, die binnenkort geplaatst zullen gaan worden aan panden in het centrum van Hoogeveen. Na wat heen en weer mailen over mogelijke toekomstige onderzoeken en plaquettes was de ochtend snel voorbij. ‘s Middags was het tijd voor de dagelijkse ronde bij de hopplanten. In dit seizoen groeien die zo snel dat ze elke dag opgebonden moeten worden. Inmiddels zijn sommige hopplanten al ruim 5 meter lang; je kunt ze haast zien groeien. Tot slot nog even telefonisch overleg gehad met Gina Bartol over de uitgenodigde brouwerijen voor het komende Winterbierenfestival in, jawel, december.

Zaterdag 14 mei

Nu we de organisatie van de Open Brouwerij Dag op 29 mei rond hebben, we hebben muziek geregeld, het bier staat al koud en de posters zijn geplakt, kunnen we alweer verder denken aan de zomer inloopmiddagen. Bij de koffie hebben we de data vastgelegd en daarna de flyers gemaakt. Zodra de Week van het Nederlandse Bier gestart is (volgende week), zullen we de flyers gaan rondbrengen bij de campings en slijters in de omgeving. Het gras achter de brouwerij moet nodig gemaaid worden en de tuin thuis heeft in dit seizoen ook veel aandacht nodig. Maar nogal wat magazijnwerkzaamheden gooien roet in het eten, dus geen buitenwerk deze zaterdag. Het wordt ook weer hoog tijd om een vergadering te plannen voor de Vereniging van Eigenaren waar ik bestuurder van ben. Door de perikelen van de afgelopen twee jaar is het zo langzamerhand nodig om elkaar weer in het echt te ontmoeten. Dus maar weer in de digitale pen geklommen om wat data voor te leggen, wat nogal een geduld eisende zaak is.

Zondag 15 mei

We proberen de zondag altijd als speciale dag van de week in te vullen. De krant en opiniestukken worden bij de koffie gelezen, begeleid door de relaxte muziek van Mink Deville en Counting Crows. Vandaag wordt zeker speciaal. De neven en nichten hebben een familiedag georganiseerd. Het is al lang geleden dat iedereen elkaar heeft kunnen ontmoeten en dat maakt het best bijzonder. Voor mij betekent het wel dat ik niet naar Havelte kan om rugby te kijken bij mijn favoriete club, en dus ook niet kan bijkletsen bij de oude garde aan de zijlijn. Maar ja, zo is er altijd wel wat. Daar staat tegenover dat onze dochter en kleindochter uit Brabant komen, en dat maakt alles goed, ook al zit onze zoon nog steeds in Engeland en laat hij dus verstek gaan.

Maandag 16 mei

De accijnsaangifte moest weer gedaan worden en Craft, de vereniging van onafhankelijke brouwers in Nederland houdt binnenkort weer een algemene ledenvergadering. De jaarstukken worden bij de koffie doorgenomen. Dan een brouwrecept voor morgen uitwerken en ‘s middags de ketels schoonmaken en ontsmetten, en als laatste: graan afwegen.

Dinsdag 17 mei

Een dag waar het in principe om maar één ding gaat: bierbrouwen! Dat kost een volle dag met veel poetsen en zweten, en levert aan het einde een gistingstank vol met toekomstig bier op. Na een week of wat gisten en rijpen zal het gebotteld worden, waarna een hergisting op fles volgt, die weer zo’n drie weken duurt. Pas dan, dus na ongeveer twee maanden na de brouwdag, zal dit bier geschonken kunnen worden. Geduld is een schone zaak.

Woensdag 18 mei

Standaard op woensdag is een bezoek aan zorgboerderij de Naoberhoeve in Echten voor de wekelijkse boodschappen: vers, biologisch en lokaal. Omdat het onze 38^e trouwdag is moest ik verstek laten gaan op de vergadering van het Winterbierenfestival-comité. We hadden al een etentje gepland en dat ging natuurlijk voor. Morgen is onze kleindochter jarig, de verjaardag vieren we aankomend weekend. Als alles goed gaat is onze zoon dan ook terug uit Engeland en is de familie weer compleet.

Aan het installeren van de nieuwe afvul-unit .Foto: André Weima

Een nieuwe stap in afvullen: vanaf nu niet meer per fles, maar 4 flessen tegelijk, afvullen met onze nieuwe afvul-unit!

Ook een pneumatische kroonkurken-dop-apparaat zal het werk een stukje lichter maken, en dat is voor de grotere batches wel zo fijn.

Zo maken we weer een stapje in het professionaliseren van onze brouw en afvul installatie.

Onze nieuwe rvs gistingsvaten zijn binnen!

Het heeft even geduurd, en dat kunnen we niet Corona op de schuld geven, maar misschien wel al de oorlog in Oekraïne. De levering van onze nieuwe en grotere rvs gistingsvaten liet even op zich wachten, maar zijn eindelijk binnen.

Hierdoor hebben we meer, en flexibelere mogelijkheden voor onze bieren.

We staan weer te popelen om ermee aan de slag te gaan.

Ja, u leest het goed: we kunnen weer een Open Brouwerij Dag organiseren!

Ook nu is dit onze afsluiting van de Week van het Nederlandse Bier en we zijn heel blij dat het weer eindelijk mogelijk is iedereen onbekommerd te mogen ontvangen in onze mooie brouwerij.

Zondagmiddag 29 mei 2022 zullen we de deuren openen van 14.00 tot 17.00 uur. We zullen op gezette tijden een uitleg bij de ketels doen en intussen kunt u volop genieten van ons heerlijke speciaalbier.

En dat alles onder begeleiding van de fijne muziek van Moorland, die live zal optreden.

We zien u weer graag!

 Voor een voorproefje:

In augustus 2021 was het eindelijk zover: we hebben zonnepanelen laten plaatsen! Vanaf nu kunnen we duurzaam voldoende energie opwekken om al onze activiteiten van stroom te kunnen voorzien.

Na een zonnige start werd het wel wat bewolkter, maar er komt vast weer mooi weer aan.

Als alle voorbereidingen klaar zijn en het papierwerk is geregeld, is het plaatsten van 55 zonnepanelen in 2 dagen tijd nog maar een kleinigheid voor de mannen van Schone Zon uit Tubbergen die het dak op mochten. 

We hebben in het voorjaar van 2021 een grotere brouwketel geplaatst in onze brouwerij. We blijven nog steeds klein, maar hierdoor kunnen we makkelijker en beter een (bijna) dubbele hoeveelheid bier brouwen. Na het aansluitwerk met de nodige aanpassingen en een nieuwe koeler, is de zomer gebruikt om onze voorraad weer op peil te brengen zodat jullie ook dit najaar en winter weer van ons bier kunnen genieten.

Nu er meer versoepelt wordt kunnen we eindelijk deze zomer weer gasten ontvangen tijdens een Kijkje in de Brouwerïj"!

Op de zaterdagen 10, 17, en 24 juli openen we 's middags onze (zij-)deuren voor een corona-proof samenzijn.

Kijk in de activiteiten-agenda voor eventuele aanvullende informatie.

In 2020 bestaat onze brouwerij 5 jaar. We zouden rond deze tijd de jubileumactiviteiten afronden, maar het jaar liep geheel anders.

Volgend jaar hopen we de laatste jubileumactiviteiten alsnog te kunnen houden, en om alvast het vuurtje warm te houden, hebben we voor deze jaarovergang een feestelijke Jubileumeditie van onze HobBlonder uitgebracht: voller van smaak en kleur en met iets meer alcohol.

Wij wensen iedereen een gelukkiger en gezonder 2021 toe, en we zien jullie graag terug bij één van onze activiteiten!

Vraag ernaar bij de slijter of bestel hem in onze webshop! 

Sinds 14 oktober 2020 om 22.00 uur is de tweede Corona Lockdown van dit jaar een feit. Dat dit een stevige dobber wordt voor ons, maar vooral voor onze klanten en dan speciaal de horeca is voor iedereen duidelijk.

Maar dit bleek sinds Black Friday niet genoeg: nu zitten we in een (bijna) totale lockdown tot in ieder geval half januari 2021!

We houden ons hart vast en leven erg mee met de horeca en overige getroffen detailhandel, en hopen er maar het beste van. Daarom aan een ieder: steun je lokale ondernemers waar mogelijk!

In een opname voor RTV Drenthe over de lockdown van oktober vindt u ons, samen met Maallust, kijk gerust.

Onder deze noemer willen we graag een lans breken voor de zelfstandige slijter.

Landelijk is er een, niet erg lokaal klinkende, actie gestart onder de naam "Support your local brewery". Natuurlijk steunen wij die van harte, en vertalen we hem tevens even naar onze lokale taal.

Wel vinden we dat we juist onze steun moeten uitspreken aan de horeca ondernemers en slijters die ons product voor het voetlicht brengen. Helaas moet de steun aan de horeca tijdelijk van de overheid komen vanwege de verplichte sluiting van al onze afnemers in de horeca.

We kunnen wel onze klanten, de slijters, steunen, door zoveel mogelijk, met gepaste afstand, onze producten te kopen bij de slijters die ons bier verkopen in deze moeilijke tijden. Kijk hiervoor op de betreffende pagina.

Ook kun je landelijk je bierdoos opgestuurd krijgen via onze Webshop.

De verzenddoos met 12 flessen kan ook gevuld worden met 10 flessen en 2 glazen.

In samenwerking met de Openbare Bibliotheek Hoogeveen gaf de brouwer op 18 februari 2020 een lezing over zijn specialiteit: Bierhistorie, aangevuld met de biergeschiedenis van Hoogeveen. Het verhaal begon in een heel grijs verleden, om al vertellende en demonstrerende uit te komen bij de moderne tijd.

De Natufiërs, Sumeriërs, Kelten, monniken en Drenthen kwamen voorbij. De verschillen in brouwmethodieken werden uitgelegd en getoond, en er werd van Hoogeveens bier geproefd.

Ook kwamen alle historische brouwlocaties in Hoogeveen en omgeving aan de orde, evenals de brouwfamilies die hier vroeger de roerstok zwaaiden.

Hoe de biertonnen werden verdoerd kan men op bovenstaande foto zien. De vaten waren echter vroeger wel veel groter dan het getoonde model.