Biersoorten
Ons Bier
Ons assortiment bestaat uit een aantal zeer verschillende biersoorten, allen met de meeste zorg en de beste grondstoffen gemaakt in onze brouwerij in Hoogeveen. Onze moutsoorten zijn van biologisch geteelde granen gemaakt. Ook hop wordt voor een deel door ons zelf geteeld en voor ons, door de Naoberhoeve in het naburige Echten. Niet alle biersoorten zijn het hele jaar verkrijgbaar; sommigen slechts heel beperkt.
NIEUW: 
Verzamelaars van etiketten: Klik Hier
Bier en Spijs combineren?: Klik Hier
- Gegevens
- Geschreven door Jan de Vries
- Categorie: Bier
- Hits: 813
Drenthenier, héérlijk streekbier.
Volmoutig bruin bier van 5,2 % met een heerlijke citrus-hoppigheid: het beste van twee werelden: Fris én moutig!
Ontwikkeld, gebrouwen en gebotteld in Hoogeveen, zoals al ons bier, maar het werd hoog tijd om het eens te vermelden.
- Gegevens
- Geschreven door Jan de Vries
- Categorie: Bier
- Hits: 525
Wil je onze traditionele Jopper proeven zoals hij waarschijnlijk in 1795 ook gesmaakt zal hebben?
We lieten een beperkte hoeveelheid ruim een jaar gisten en rijpen op een eikenhouten vat en lieten hem daarbij een aanvullende brettanomyces vergisting ondergaan. Hierdoor heeft hij een fris, ietwat zurige, maar heel complexe smaak en geur gekregen, die mooi ondersteund wordt door de warme tonen van het eikenhout.
In België zouden ze dit een degustatie bier noemen, om rustig nippend van te genieten.
- Gegevens
- Geschreven door Jan de Vries
- Categorie: Bier
- Hits: 1411
Dit donkere verwarmende bier heeft een milde kruidigheid meegekregen van zoethout en jeneverbes, die in Drenthe vanouds Heidewachter of Wacholder werd genoemd (in Duitsland is dit nog steeds de officiële benaming van de jeneverbesstruik).
